Mala digestio, nulla felicitas

En caso de embarazo no está de más seguir unos consejos dietéticos básicos con el fin de prevenir problemas como acidez, estreñimiento, hipertensión inducida en el embarazo o diabetes gestacional o anemia. Los errores nutricionales durante la gestación pueden afectar la salud de la madre y  el feto llegando incluso a tener implicaciones posteriores en ambos. Desde Terapia Global se recomienda:

• No comer más, comer mejor
• No reducir el aporte proteínico
• Limitar las grasas saturadas en beneficio de aceites y grasas de calidad
• Aumentar la densidad nutricional con gran cantidad de vegetales frescos, frutos secos y fruta

La alimentación del bebé debe cuidarse desde el embarazo. Durante la vida embrionaria el aporte alimenticio lo da la madre a través de la gran cocinera, la placenta: élla decide cual va a ser el menú del bebé. Para llevar a cabo tan delicioso menú, nuestra cocinera interna debe tener a mano todos los ingredientes necesarios para su elaboración. De la composición del menú depende en gran medida el futuro de nuestro bebé. Leer el resto del artículo »

La alimentación, es el único factor determinante de salud o enfermedad cuyo control depende de lo que cada cual decide llevarse a la boca.

Nunca hasta ahora,  hemos tenido los alimentos a nuestra disposición de forma continua hasta el punto, que hemos roto los ciclos de saciedad y hambre por un estado de plenitud casi constante. El acto de comer, aparte de su resultado nutritivo, debe de considerarse un placer y no un acto”engorde”.

A la hora de elegir un método de alimentación adecuado a sus necesidades, debe siempre tener en cuenta qué tipo de ingredientes la componen y si esos ingredientes están al alcance de su mano y por supuesto de su bolsillo. Leer el resto del artículo »

Vivimos en un mundo muy complejo, en continuo cambio. Estamos rodeados de múltiples canales de comunicación e información que funcionan las 24 horas del día los siete días de la semana. Este flujo continuo de nuevas informaciones supone que debemos revisar, reordenar, y organizar casi a diario gran parte de nuestros conocimientos. Antes no era fácil acceder a los nuevos datos; el reto consistía entonces en acceder a la información mientras que ahora nos enfrentamos cada día a la llegada de nuevos datos: el reto es el de obtener la información adecuada. Todo esto nos diferencia cada vez más de lo que sabemos, de lo que vivimos y de lo que sentimos

La dieta ha influido en la salud y en la supervivencia humana. Hasta hace unos años, se creía que la alimentación bastaba o debía bastar para mantener la salud. Hoy en día tenemos una gran cantidad y variedad de comida a nuestro alcance e ingerimos un exceso de calorías, pero esto no equivale a una buena alimentación. Si comparamos la alimentación antigua con la alimentación moderna se constata que la principal diferencia se halla en un consumo excesivo de azúcar y grasas saturadas en detrimento de proteínas siendo el gasto energético mucho menor. Esto unido al descenso en la calidad de los alimentos que, con vistas a una producción a grandísima escala han sido modificados o alterados perdiendo buena parte de sus propiedades bio-nutricionales, nos afecta de manera notable.

La situación en la que vivimos no es la misma que la de la generación anterior. Durante estos últimos 30 a 35 años en España (un poco antes en el resto de Europa) se ha producido un fenómeno denominado de Transición Nutricional* según el cual un grupo importante de la población en el tiempo correspondiente a dos generaciones, ha pasado de la hambruna al exceso y esto, ha determinado una serie de patologías que tienen su base en una alimentación errónea como las enfermedades cardio y cerbrovasculares, el sobrepeso, la diabetes, enfermedades osteoarticulares y distintas enfermedades degenerativas. Leer el resto del artículo »