Artículos del Abril, 2009
La digestión y aparato digestivo
Los fenómenos mecánicos de impulsión y fragmentación de alimentos, los de naturaleza química y los de absorción de principios nutritivos, constituyen el fundamento fisiológico del sistema que tiene como función regular la asimilación y la eliminación de alimentos en los organismos animales.
Aunque los procesos mecánicos son importantes, la transformación de los diferentes alimentos ingeridos en unidades pequeñas utilizables depende principalmente de los procesos químicos, que se realizan gracias a la acción de distintas enzimas. La digestión química se inicia cuando se ingieren los alimentos; las seis glándulas salivares producen secreciones que se mezclan con los alimentos. La amilasa salival es una enzima presente en la saliva que rompe el almidón en maltosa, glucosa y oligosacáridos. La saliva también estimula la secreción de enzimas digestivas y lubrica la boca y el esófago para permitir el paso de sólidos. Leer el resto del artículo »
Pirámide nutricional
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Los 7 terrenos (CHANBIO)
Como seres humanos que somos, tenemos una serie de necesidades en nutrientes que si no son cubiertas van a conducir irremediablemente a un estado de subnutrición. Llegados a este estado muchos y muy variados síntomas se van a manifestar en lo que conocemos como desórdenes fisiológicos. Las necesidades de cada individuo varían dependiendo de su expresión genética, de si se está embarazada, de si se practica algún deporte, es variable según la edad, depende de si se ingieren medicamentos con asiduidad, de si se es fumador, de si se está expuesto a niveles elevados de contaminación, etc. Todos estos factores junto a condiciones medioambientales, familiares, laborales, sociales, etc., van a determinar nuestro terreno bionutricional. Leer el resto del artículo »
Interés del perfil bionutricional IOMET
Fruto de una investigación original llevada a cabo por el Laboratorio Nutergia en colaboración con numerosos terapeutas, el programa IOMET® permite identificar los diferentes desequilibrios del terreno resultante de factores genéticos y de entorno. Estos desequilibrios, que suelen ser el origen de diversos trastornos, pueden ser corregidos con la ayuda de una cura bionutricional personalizada y unos consejos alimentarios específicos. Leer el resto del artículo »
